食品安全周 | 野生蘑菇不要采，吃完可能“躺板板”

毒蘑菇是不是都是颜色鲜艳的？

颜色普通的蘑菇不代表无毒。像白毒伞看起来虽然和可食用蘑菇差不多，但它的毒性却非常强。

有毒的蘑菇不长虫子是谣言吗？

没错，除了“颜色普通的蘑菇没有毒”是谣言外，还有不少关于毒蘑菇的谣言。比如：“有毒的蘑菇不生蛆，不会招虫子”“受伤变色，流汁液的蘑菇才有毒”“毒蘑菇与银器或大蒜一起加热，会让银器或大蒜变色”“味道苦涩，腥臭的蘑菇有毒”……这些都是谣言。